红烧牛肉马铃薯

日期：2007-03-07 10:12:44 点击：69 评论：0

        ·配 料: 牛腿肉肉150克，马铃薯100克，酱油15克，精盐、葱段、姜片各适量。 ·特 色: 肉酥烂，薯面香，儿童喜吃。马铃薯有和中调胃、益气健脾等功效，与牛肉合用，营养更加丰富、全面，可促进儿童健康的发育成长。 ·操 作: （1）将牛肉洗净，切成小方块；马铃薯洗净

猪肝泥

日期：2007-03-07 10:12:44 点击：60 评论：0

        ·配 料: 主料猪肝50克。 辅料香油1克，酱油、精盐各少许。 ·特 色: 此肝泥软烂，鲜香，含有丰富的铁和维生素A、B1、B2、B12等多种营养素。其中维生素A含量极为丰富，对防治婴儿维生素A缺乏所致的夜盲症，具有良好的作用。还含有大量的铁，能预防缺铁性贫血的发生。制

鸡蓉凤尾玉米羹

日期：2007-03-07 14:26:16 点击：38 评论：0

        ·图 片: ·配 料: 主料：鸡脯肉、熟玉米粒 辅料：鸡蛋 调料：盐、鸡精、白糖、水淀粉、胡椒粉 ·特 色: 营养丰富，老少皆宜。 ·操 作: 1、取一小碗，将鸡脯肉切成块，加两个鸡蛋黄、胡椒粉、盐放入粉碎机中打成鸡茸备用，将玉米粒倒入粉碎机中，加少量水打成汁备用；

苋菜鱼肉饭

日期：2007-03-07 14:26:56 点击：38 评论：0

        ·配 料: 米3汤匙，蒸熟的鱼肉1汤匙或适量，苋菜1～2棵。 ·特 色: 苋菜所含的铁质、钙质、蛋白质均非常丰富，俗语有说：“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换。”由此可见其营养价值之高。同时，苋菜的梗和叶都比较柔软，很适合幼儿和老人家食用。在药用方面，对肠炎、便

蒸蛋

日期：2007-03-07 14:26:25 点击：34 评论：0

        ·图 片: ·配 料: 蛋1个 清高汤1/2杯 鸡肉末1/2~1大匙 ·操 作: 1.将蛋放入碗中打散，放入高汤、鸡肉末拌匀。 2.移入蒸锅中，待水沸，继续蒸20分钟。 注:鸡肉末可以清蒸鳕鱼、鲔鱼去刺代替；素食幼儿可以素火腿、豆皮或豆腐等代替。 ·营养价值: 鸡蛋 - 1、蛋白质：鸡

鲜鱼粥

日期：2007-03-07 14:26:50 点击：34 评论：0

        ·图 片: ·配 料: 胡萝卜10克石斑鱼肉15克米20克 ·特 色: 7-9个月婴儿适用 ·操 作: 1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。 2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。 3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。 Tips： 除了石斑鱼之外，包

香蕉蜂蜜牛奶

日期：2007-03-07 10:12:34 点击：32 评论：0

        ·配 料: 主料牛奶200克，香蕉半根，橙子半个。 辅料蜂蜜10克。 ·特 色: 此奶香甜适口，含有丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素A、C等多种营养素，对婴儿发育十分有益。制作中，香蕉、橙子一定要搅至稠粘糊状，不能带一点颗粒。 ·操 作: 1.将香蕉、橙子去皮，与蜂蜜一

水果麦片粥

日期：2007-03-07 14:26:05 点击：31 评论：0

        ·配 料: 主料麦片100克，牛奶50克，水果50克。 辅料白糖少许。 ·特 色: 此粥软烂适口，果香味浓，含有婴儿发育所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌和维生素A、B1、B2、C及尼克酸等多种营养素。制作中，粥要煮稀稠程度，水果下入锅内稍煮一下，再给婴儿喂

肉末菜粥(10个月)

日期：2007-03-07 14:26:34 点击：30 评论：0

        ·图 片: ·配 料: 大米或小米250克，肉末150克，青菜200克。配料：植物油50克，酱油25克，精盐10克，葱、姜末少许，水2.5公斤。 ·特 色: 粥稠粘，肉末香，咸淡适口，适宜10个月的婴儿食用。 ·操 作: 1)将米淘洗干净，放入锅内，加入水，用旺火烧开后，转微火煮透，

茨实百合粳米粥

日期：2007-03-07 14:25:46 点击：29 评论：0

        ·配 料: 茨实，粳米 ·操 作: 茨实去皮，加百合粳米同煮。因为芡实有较强的收涩作用，所以不可多放。 ·营养价值: 大米 - 大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低，不仅影响儿童长个儿，也对成年人的新陈代谢

山楂水

日期：2007-03-07 14:25:57 点击：29 评论：0

        ·配 料: 主料山楂片100克。 辅料白糖20克，开水300克。 ·特 色: 此汁色泽鲜红，酸甜适口，对增进婴儿食欲在有益处，而且具有很高的营养和医疗价值。每100克鲜山楂果肉中，含维生素C89毫克（在水果中仅次于鲜枣、猕猴桃而居第三位）；含钙85毫克，在鲜水果中名列前茅

鲑鱼沙拉

日期：2007-03-07 10:12:27 点击：27 评论：0

        ·图 片: ·配 料: 〖主料〗：鲑鱼20克 〖辅料〗：马铃薯1/2个、苹果1/5个 ·特 色: 适合宝宝食用的健康营养餐 ·操 作: (1)将马铃薯及苹果洗净后去皮。 (2)将马铃薯和鲑鱼蒸熟后以研磨器磨成泥状，混合均匀。 (3)将苹果切成细丁或磨成泥状，加入做法2之材料即可。 营

橘子果酱

日期：2007-03-07 10:12:39 点击：27 评论：0

        ·配 料: 橘子600公克 麦芽糖150公克 细砂糖150公克 柠檬1/2个 香橙酒1大匙 ·操 作: 1.柠檬洗净榨出果汁备用；橘子剥皮后取出果肉，将果肉去籽并撕除白色的薄膜。 2.将处理好的橘子果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。 3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬

蛋黄豆腐

日期：2007-03-07 10:12:36 点击：27 评论：0

        ·图 片: ·配 料: 北豆腐、蒜苗、海米、红咸鸭蛋黄 食用油、盐、糖、料酒、鸡精、香油、葱、姜、鸡汤 ·操 作: 1.将豆腐切成块，用开水焯一下控干水分放入盐、鸡精入味； 2.将海米用清水泡发洗净切成末，蒜苗、葱、姜洗净切成末，咸鸭蛋黄碾碎； 3.坐锅点火倒油，油热

葡萄干土豆泥

日期：2007-03-07 10:13:02 点击：27 评论：0

        ·配 料: 主料土豆50克，葡萄干8克。 辅料蜂蜜少许。 ·特 色: 此食品质软、稍甜。葡萄干含铁极为丰富，是婴幼儿和体弱贫血者的滋补佳品。制作时，土豆要蒸熟后再制成泥，葡萄干要用温水泡软切碎，然后再上火煮制调味。 ·操 作: ①将葡萄干用温水泡软切碎；土豆洗净，