酸梅排骨的做法

日期：2007-08-15 15:20:37 点击：153 评论：0

        原料： 猪排骨200克，酸梅3个，蒜茸5克，，精盐、味精、白糖、绍酒、湿淀粉、胡椒粉、芝麻油适量。 做法： 1、话梅用热水泡软，去核切碎； 2、 排骨斩成小块，洗干净沥净水分，放在碗内，加入精盐、味精、白糖、酸梅（泡好的），蒜茸、辣椒末拌匀，然后加入干淀粉拌匀

乌骨鸡汤

日期：2007-03-07 14:53:11 点击：144 评论：0

        ·图 片: ·配 料: 乌骨鸡1/2只 新鲜山药600公克 莲子1两 仙草干1两 红枣5颗 ·操 作: (1)仙草洗干净，山药削皮洗净并切块，莲子用水泡软备用。 (2)乌骨鸡用滚水煮2~3分钟，取出用冷水沖洗去血水及油，剁块备用。 (3)锅中加2000cc的水煮开，放入仙草干用小火熬2~3小时

鹿鞭壮阳汤

日期：2007-03-07 14:53:19 点击：100 评论：0

        ·配 料: 猪肘肉500克、肥母鸡500克。鹿鞭2条，枸杞15克、山药200克。料酒30克、胡椒粉2克、味精1克、花椒3克、盐3克、姜35克、葱30克。 ·特 色: 肉料软烂，汤汁浓配，鲜香味美，滋补佳品，并具有温补、壮阳、健脾之功效。 ·操 作: 鹿鞭用温水发透，刮去粗皮杂质，剖

海带清热汤

日期：2007-03-07 15:01:03 点击：98 评论：0

        ·配 料: 海带５０克，绿豆５０克，红糖５０克。 ·特 色: 疗暑热生疮、大便闭结、面疮粉刺、胃热痔痛。 ·操 作: 海带洗净切段，绿豆洗净，加水１碗，煲至豆烂，后下红糖，搅匀可饮汤食豆、海带。 说明 海带性寒，不能大量食用，或求急切而一连数日均煲１次，造成面疮

益母草炖鸡

日期：2007-03-07 14:44:19 点击：93 评论：0

        ·配 料: 母鸡1只（约重1500克），益母草30克，姜、葱、盐、胡椒面适量。 ·特 色: 特点：味香肉烂。 功效：益气、温经、活血。 益母草有活血调经、利尿消肿等功效，常用于痛经、月经失调、产后恶 露不

韭菜炒黄鳝

日期：2007-03-07 14:44:24 点击：93 评论：0

        ·图 片: ·配 料: 黄鳝2尾（约400克）、韭菜150克、大蒜、姜适量、盐适量 ·特 色: 性欲减退、阳痿早泄、头晕耳鸣、筋骨无力、风湿酸痛 ·操 作: 1.黄鳝清理后切片，韭菜清洗后切段，蒜瓣去皮切蓉，姜洗净切片。 2.用热油爆香蒜蓉、姜末，放入黄鳝翻炒几下，倒入韭菜

枸杞莲子鸡汤

日期：2007-03-07 15:01:11 点击：84 评论：0

        ·图 片: ·配 料: 枸杞30克，红枣12个，干莲子60克，鸡肉210克，盐少许，水800毫升。 ·特 色: 爽口开胃,养心益肾,可安神。 ·操 作: 1、枸杞、红枣洗净，鸡肉洗净切块，莲子洗净备用。 2、把作法1放入水中，以大火煮滚后，捞除浮沫，改小火焖煮至食材软烂，加盐调味

枣莲炖雪哈

日期：2007-03-07 14:55:43 点击：79 评论：0

        ·配 料: 哈士蟆油25克。 红枣50克、捅心莲子50克、冰糖300克。 ·特 色: 芳香四溢，柔滑甘美。并有补虚壮阳，益肾固精之功效。 ·操 作: 将哈士蚊油倒入沸水朱透，除去杂质。把炒锅置于火上，加清水放冰糖和红枣、莲子烧沸待用。将哈士螟油、莲子、红枣、冰糖水同放炖

香菇炖凤爪

日期：2007-08-15 15:24:21 点击：78 评论：0

        原料：凤爪10只，小鸡腿1只，香菇10朵，姜2片 辅料：米酒1大匙，盐2小匙 做法： 1、凤爪去除脚尖，再剁成两段，小鸡腿剁成小块，以滚水汆烫洗净。 2、香菇泡软切

补气羊肉汤

日期：2007-03-07 15:01:01 点击：76 评论：0

        ·图 片: ·配 料: 羊肉300克、姜片20克药材：党参10克、当归10克、黄芪20克、枸杞子10克、红枣10粒 辅料： 盐少许、料酒3大匙 ·特 色: 益气养血，消除疲劳 ·操 作: 1.羊肉切块、用开水汆烫、去血水；姜切片。 2.将所有药材洗净，放入锅内，注入500毫升的水，再将羊

山药炖鸡肉

日期：2007-03-07 14:52:32 点击：75 评论：0

        ·配 料: 母鸡1只（约1500克），山药100克，黄芪30克，盐10克，生姜20 克，葱20克，味精1克，花椒数粒。 ·特 色: 特点：肉酥香烂，汤浓适口。 功效：益气调经。 ·操 作: 1.将母鸡宰杀洗净，浸泡在清水之中，漂尽血污，放入大砂锅内，加水 淹没。 2.将山药刮去皮，洗

白菜粉丝炖豆腐

日期：2007-03-07 15:01:20 点击：73 评论：0

        ·配 料: 白菜500克，粉丝100克，豆腐400克，葱、姜、油、盐各少许。 ·特 色: 补益脾胃，延年益寿。 ·操 作: 将豆腐切成条，白菜切成片，粉条泡发后切段，锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜、粉条，炖至白菜、粉条熟软，出锅

杞子拌猪心

日期：2007-03-07 15:01:18 点击：64 评论：0

        ·配 料: 净猪心100克，青椒200克，枸杞子15克，豆油5克，细盐3克，味精2克，花椒30粒。 ·操 作: 1.顺着猪心中间一刀切开，在猪心刀口处入刀，先用直刀剞，在猪心上 剖成宽窄相等的刀纹，再把猪心横过来，用斜刀法切片，放入开水锅内烫后捞出，凉后挤净余水。 2.将枸

山药枸杞粥

日期：2007-03-07 14:44:09 点击：56 评论：0

        ·图 片: ·配 料: 白米1杯 山药300克 枸杞2大匙 水8杯 ·特 色: 增强免疫力，补血明目！ ·操 作: 1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。 2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。 Tips： 枸杞补血明目，可增加白血球数量

银耳陈皮炖乳鸽

日期：2007-03-07 14:55:52 点击：53 评论：0

        ·配 料: 主料﹕乳鸽2只（每只约重400克）﹔ 配料﹕水发白木耳100克﹐水发陈皮10克﹔ 调料﹕精盐10克﹐味精5克﹐鸡精2克﹐高汤750克﹒ ·特 色: 此菜味道清鲜﹐有滋阴补肺疗效﹒ ·操 作: 乳鸽宰杀洗净﹐剁成块﹐放入沸水锅中汆水2分钟﹐用水沖凉﹐装入汤碗中﹒ 水发白